DELICE DE CHOCOLAT DU BRESIL

Chocolat brésilien

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C'est un chocolat chaud, onctueux, parfumé et, si les proportions peuvent vous sembler étranges, elles évoquent tout simplement d'autres cieux. Ingrédients pour 4 bols faire fondre 250 g de chocolat dans 500 ml d'eau bouillante; incorporer au fouet 1 litre de lait bouillant 200 g de sucre 125 ml de café fort bien chaud lorsque le sucre est parfaitement dissout, servir aussitôt.